Казалось бы, в чем принципиальная разница между суши-баром и истинным рестораном японской кухни. В обоих заведениях подаются роллы, суши, мисо и даже сакэ. И в японских ресторанах, и барах царит спокойная обстановка, интерьер довольно часто выдержан в восточном стиле. Но оказывается, отличие между ними все же есть и оно достаточно существенное.

Во-первых, потенциальному клиенту обратить внимание рекомендуется на само помещение. Суши-бары располагаются в небольших по площади залах. Помимо столиков, здесь есть и стойка, за которой подают привычные россиянам напитки, закуски и салаты. А вот рестораны, как правило, оснащаются низкой мебелью и мягкими подушками. В зале обязательным атрибутом будет аквариум с красивыми живыми рыбками. На стенах и потолке преобладают спокойные тона и минимум аксессуаров. Здесь подается только национальная кухня в посуде, оформленной в восточном стиле. Разнообразие еды удивит любого гурмана. Если в кафе вам могут приготовить по вашему желанию одно из 5-10 японских блюд, то в ресторане вам предложат куда более обширный выбор суши и роллов. Здесь же вы сможете заказать комплексный обед или же полноценный ужин, который поможет восстановить собственные силы после трудового дня.

Конечно, любой настоящий японский ресторан – это еще и место, в котором соблюдают традиции Страны Восходящего Солнца. Одетые в национальные костюмы - кимоно официантки обязательно поклонятся посетителям и вежливо предложат меню. Кстати, все наименования блюд здесь имеют традиционное название с обязательным переводом на русский язык. К примеру, «унагги капа маки» означает «ролл, содержащий свежий огурчик, сыр и угорь». О значении и составе каждого «японского произведения» вы сможете спросить у официантов. Они в японском ресторане четко знают всю кухню и обязательно хотя бы раз пробовали ее, дабы порекомендовать вкус неосведомленным посетителям. Блюдо здесь будет готовиться только после принятия заказа, на что уйдет определенное количество времени. А вот в суши-барах роллы, как правило, уже готовы и дожидаются посетителей в холодильнике. Поэтому если вы решили быстро перекусить, лучше отправиться в кафе. Кстати, именно в баре можно будет заказать закуски и напитки русской или европейской кухни.

Выбрать хорошее место для приятного отдыха просто. Если вы любите японскую кухню, но ваша спутница предпочитает совершенно иные вкусы и ароматы, пригласите ее в ресторан «Голубка», где представлен огромный выбор самых разнообразных блюд. Здесь, как в истинном хранилище восточных и европейских традиций, царит особая атмосфера, которая понравится всем гурманам.