Цивилизованному человеку уже давно предоставлена возможность пользоваться водопроводной водой, электричеством, газовым отоплением и канализацией. Кроме инженерных коммуникаций, неотъемлемой частью комфортного проживания людей является бытовая техника, без которой трудно представить современную квартиру или дом. Телевизор или компьютер являются источником оперативной информации, вентилятор или кондиционер служат для создания уютного микроклимата в доме. Стиральная машина, микроволновка, кухонный комбайн облегчают бытовую работу по дому. Все чаще в домах появляется такая техника, как морозильная камера, основным назначением которой является создание запасов продуктов.
Еще не так давно морозильные камеры можно было встретить только в больших магазинах, кафе или ресторанах. Сейчас же они используются в частных домах, наряду с холодильниками. Такие бытовые устройства позволяют замораживать продукты питания для длительного хранения. Путем замораживания фруктов и овощей можно экономить на их приобретении в зимнее время, когда стоимость таких продуктов очень высокая. В отличие от холодильников морозильные камеры работают только в минусовом режиме, так как основной функцией их является замораживание, а не охлаждение продуктов питания.
По конструктивным особенностям замораживающей бытовой техники выделяют несколько групп:
- Морозильный шкаф, в котором полочки для хранения продуктов расположены горизонтально. По внешнему виду он очень напоминает холодильник.
- Морозильный ларь, имеющий вид ящика, с открывающейся крышкой-дверцой. Объем такой морозильной камеры намного больше, чем у холодильного шкафа.
- Ледогенератор, основным назначением которого является производство пищевого льда.
Перед покупкой морозильной камеры необходимо четко определиться, для каких целей она будет использоваться. В зависимости от эксплуатационных характеристик необходимо выбирать соответствующую температуру заморозки, ее мощность и время фиксации холода. Многие современные модели имеют функцию «Быстрая заморозка», при использовании которой возможно кратковременное снижение температуры до -24°C.
Мощность камеры определяется максимальным количеством продуктов питания, которое замораживается за определенный промежуток времени. Максимальное количество, которое можно заморозить в камере за одни сутки, колеблется в пределах 20 кг. Время сохранения холода зависит от качества и уровня теплоизоляции.
