В ресторанах различных категорий значительная часть меню представлена блюдами из фарша или с его добавлением. В каждой технологической зоне имеет место подобная обработка мяса, исключая, конечно, рестораны с сыроядением и вегетарианские. Для того чтобы быстро и качественно превращать мясо в фарш пользуются электрической мясорубкой, являющейся технологическим оборудованием данного пищеблока. Работает она так же, как и бытовая мясорубка, но только автоматически и с большей производительностью. Современная мясорубка электрическая для столовой может за час намолоть 200 кг фарша. На более развитом производстве используют приборы, которые выдают до тысячи кг готового фарша.

Никогда не ржавеет мясорубка Convito, т.к. сделана из нержавеющей стали высокого качества. Прибор выбирается по следующим признакам: т.к мясо загружается работниками, то возможность травм должна быть исключена даже теоретически; мясорубка должна быть достаточно мощной для переработки жил и костей; размеры электрической мясорубки должны соответствовать размерам помещения, частоте использования. В комплект мясорубки входит набор ножей и насадки. От качества материала, использованного для их изготовления, зависит цена самого прибора.

В интернет - магазин PizzaGroup.ru можно заказать оборудование для разных пищеблоков или цехов переработки. Здесь осуществляется оптовая и розничная продажа мясорубок с низкой ценой, но высокой гарантией. Pizza Group предоставит оборудование для приготовления итальянской пиццы из неаполитанского теста и сочной начинки. Посетители будут с удовольствием посещать ваше заведение.

40 лет компания работает в сфере питания, а начинала свою работу в Италии с проектирования и изготовления промышленного оборудования. Она изготавливает полный комплект оборудования, используемого в пиццериях всего мира.