Готовить вкусно, при этом, не затрачивая максимум времени на приготовление пищи – возможно. Чтобы побаловать любимых и близких людей своими вкусными шедеврами, подойдут и классические рецепты блюд, однако необходимо знать некоторые хитрости, которые помогут Вам в преодолении временного барьера.

Пробуйте готовить ту еду, которая не требует долгих предварительных приготовлений отдельных продуктов – к примеру, маринования мяса. Если этого не избежать, то с целью экономии проснитесь раньше на 20 минут, промочите мясо маринадом и смело отправляйтесь по делам. Около 10 часов томления обеспечат ему достаточную замаринованность и прекрасный вкус, а Вы сэкономите время ожидания, к тому же, лучше промариновав мясо.

Старайтесь больше готовить достаточно простой еды. Основой рациона является мясо и гарнир? Отлично – не стоит готовить котлеты и отбивные ежедневно, остановитесь на том, чтобы порезать мясо кусочками и прожарить с травами, или запечь в фольге. Пока оно будет печься, Вы приготовите отличный гарнир. К примеру, таковым может стать рис с овощами, который готовится крайне быстро и представляет собой вкусное, а к тому же еще и диетическое блюдо.

Не отвергайте также возможность приготовления легких закусок. Очень хорошо в этом плане подходит мексиканская кухня – тапас и фахитос являются мясными (в большинстве случаев) блюдами, однако готовить их легко, и даже весело. При достаточной сноровке, легко можно готовить даже японские суши и роллы – ничего сложного тут нет, главное – уметь хорошо подготовить рис к дальнейшему использованию и правильно нарезать рыбу. Достаточно большое количество роллов можно приготовить за час, а есть их будут день-два – значительная экономия времени и сил. Также роллы относятся к тому виду блюд, готовить которые можно и с детьми, и с друзьями, и с любимым человеком.

Также можно значительно преуспеть в экономии времени на готовку в том случае, если в Вашем доме постоянно есть набор ингредиентов с запасом на день-два. Планирование меню заранее – отличная штука, которая действительно достойно справляется с задачей Вашего тайм-менеджмента. Если Вы знаете, что будете готовить завтра и послезавтра, Вы сможете купить продукты для этих дней заранее, а значит – сэкономить значительную часть времени, которое обычно уходит на то, чтобы «сбегать в магазин и докупить». А главное – делать все с улыбкой и оптимизмом!