Кухня США так разнообразна, как и погода в разных уголках её обширной территории

Контрасты кулинарии

Хотя бы однажды побывав в Штатах, можно раз и навсегда удостовериться в том, что кухня США может смело претендовать на звание самой разноплановой и оригинальной кухни мира. Её неоригинальность – это миф, который укоренился в сознании граждан других государств настолько сильно, что может быть развенчан только после личной поездки человека в эту страну.

Такое разнообразие кулинарных традиций объясняется тем, что, начиная с конца ХV века, в США съезжались эмигранты с разных уголков планеты, которые привозили с собой традиционные блюда, тем самым делая свой вклад в кулинарную культуру Нового света. Немаловажное влияние на развитие современной кухни в штатах сыграли многочисленные рестораны, которые открывались на новом континенте довольно активно в связи с общим высоким уровнем дохода эмигрантов.

Да, фастфуд в кафе-барах и экспресс-закусочных, ланч в коробках, а также кока-кола из автомата присутствует в штатах повсеместно. Но каждый сам определяет свою культуру питания, так как на каждом шагу можно без особых усилий найти образцы сытной, полезной и простой пищи, унаследованной из различных рецептов разных народностей мира.

Богатство климатических условий страны

Климат США, как и его кухня очень разнообразен. На территории страны находятся почти все климатические пояса, начиная от субарктического и арктического климата Аляски, заканчивая тропическим во Флориде, Калифорнии и на Гавайских островах. В основной же части страны преобладает умеренно-континентальный климат, сухой на западе и влажный на востоке. Узкая полоса тихоокеанского побережья на юге подвержена средиземноморскому, а на севере умеренному морскому типу климата.

В связи с этим температура поддерживается на достаточно равномерном уровне. Летняя температура колеблется в пределах 22-28 градусов выше нуля. Зимние температуры также не отличаются значительными перепадами от двух градусов ниже нуля до плюсовой температуры в восемь градусов.

Но нередко погода в США может значительно измениться, в связи с тем, что на территорию страны могут свободно проникать воздушные массы из арктического региона или из тропических широт.

Тот, кто хотя бы однажды посетил Штаты, навсегда влюбляется в природу страны, с теплотой вспоминают местное население и перенимают традиции американской кулинарии в свой повседневный рацион.