Гамбургер вреден. Это знают все, но лишь 2 из 10 отказываются от него, когда голодны, а другой альтернативы «перекусить» нет. Фаст-фуд, еда быстрого приготовления и потребления опасны для здоровья, по мнению специалистов, потому что содержат множество химических добавок, сахара, насыщенных жиров, которые:

  - разрушают мозг, снижают иммунитет;
  - провоцируют развитие рака, диабета.

В 90-х годах в Россию пришли другие продукты для быстрого утоления голода — снеки. Что они собой представляют, чем отличаются?

Снеки

Снеки в переводе с английского – это легкая закуска, перекус. Различные пищевые продукты, расфасованные небольшими партиями и полностью готовые к употреблению. В России классификация их немного отличается от международной и включает в себя:

  - классические снеки, т.е. чипсы и все закуски, которые изготавливаются методом выдавливания (хрустящие хлебцы, крекеры, рисовые шарики, хлопья и др.);
  - натуральные (семечки, орешки);
  - мучные (соломка, сухарики);
  - морские (сушеная рыба, кальмары);
  - сладкие (сухие завтраки, кукурузные палочки).

Разнообразные по способу приготовления снеки имеют и различное воздействие на организм человека. Основой этих перекусов являются натуральные продукты. Например, так любимые с детства кукурузные палочки изготавливают из кукурузной муки, в которую добавляют воду, потом выдавливают длинные палочки (как в мясорубке) и при высокой температуре доводят до готового вида. Для вкуса в них добавляют подсластители и др. ингредиенты, но купить кукурузные палочки все же полезнее, чем чипсы, которые тоже делаются из картофеля, но до готовности доводятся 3-х минутной обжаркой в масле.

«Быстрые перекусы» нашли своих потребителей. Но стоит помнить, что снеки немногим отличаются от всеми попрекаемого фаст-фуда. Все тот же перекус «на бегу» или, что совсем недопустимо, замена полноценного здорового питания натуральными продуктами их переработкой.

Сухие завтраки — полезная альтернатива?

Сухие завтраки — это вид снеков, которые стоит упомянуть отдельно. Во-первых, потому, что для приготовления требуется больше времени. В первоначальном виде они не потребляются. В сухие завтраки-подушечки добавляют обычно молоко или какао, что, соответственно, насыщает продукт полезными веществами. И такая закуска переходит уже из разряда «перекусов» в полноценную еду. И не стоит забывать о том, что любые снеки – это высококалорийный продукт, который стоит употреблять лишь иногда.